12月7日，中國食品安全風(fēng)險治理體系與治理能力考察報告新聞發(fā)布會在京召開。會上，國家質(zhì)檢總局原總工程師、中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會副會長劉兆彬表示：“當(dāng)前，我國食品安全風(fēng)險治理體系逐步完善，社會共治的格局正在逐步形成。”
會議發(fā)布的報告顯示，截至目前，我國食品安全風(fēng)險監(jiān)測品種涉及30大類食品，囊括300多項(xiàng)指標(biāo)，累計(jì)獲得1500多萬個監(jiān)測數(shù)據(jù);在全國設(shè)立食品安全風(fēng)險監(jiān)測點(diǎn)達(dá)2656個，覆蓋所有省、地市和92%的縣級行政區(qū)域，初步建立了國家、省級、地市級和縣(區(qū))級4層架構(gòu)形成的立體化食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。
劉兆彬認(rèn)為，下一步，要繼續(xù)完善食品安全風(fēng)險治理體系，努力推進(jìn)國家食品安全風(fēng)險治理能力的現(xiàn)代化，堅(jiān)決遏制系統(tǒng)性食品安全事件，有效防范食品安全風(fēng)險。
據(jù)國家衛(wèi)計(jì)委最新發(fā)布的《食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估“十三五”規(guī)劃(2016-2020年)》顯示，“十三五”時期，還將繼續(xù)完成300項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的制定修訂，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)分類重點(diǎn)建設(shè)7個食品安全風(fēng)險評估與標(biāo)準(zhǔn)研制核心實(shí)驗(yàn)室，同時將風(fēng)險監(jiān)測覆蓋到所有縣級行政區(qū)域，并延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村。現(xiàn)有食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系的覆蓋延伸，或?qū)⑦M(jìn)一步增加基層食品安全風(fēng)險監(jiān)測儀器設(shè)備的配置需求。
當(dāng)前基層食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)普遍面臨經(jīng)費(fèi)、設(shè)施不足狀況，設(shè)備配備數(shù)量和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需要。實(shí)驗(yàn)室常用分析儀器由于受成本、時效等因素限制，在此次鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系構(gòu)建完善的過程中，最有望實(shí)現(xiàn)爆發(fā)的，或?qū)⑹鞘称钒踩鞕z裝備。甘肅、南通等省市出臺的“十三五”食品藥品安全規(guī)劃已明確提出要實(shí)現(xiàn)基層食藥快檢全覆蓋。
按照2014年出臺的《全國食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)執(zhí)法基本裝備配備指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)》要求，十三五期間預(yù)計(jì)要為縣級監(jiān)管機(jī)構(gòu)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)派出機(jī)構(gòu)配備快檢設(shè)備和應(yīng)急設(shè)備，重點(diǎn)檢查規(guī)模大、交易量大、輻射范圍廣的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和大型農(nóng)貿(mào)市場，日常監(jiān)測覆蓋80%以上食品經(jīng)營市場和90%以上的食品生產(chǎn)企業(yè)，食品抽驗(yàn)量或達(dá)到3-5份/千人，每份還要檢測十幾個指標(biāo)。如此龐大的工作量，唯有靠快檢儀器設(shè)備來協(xié)助完成，據(jù)此估算，“十三五”時期食品快檢儀器設(shè)備采購計(jì)劃或?qū)⑦_(dá)百億。