消費升級延伸至糖果業 國內本土生產受挑戰
    發布者:趙云蕾  發布時間:2016-12-26 10:36:05  訪問次數:194

      元旦、春節臨近,各糖果制造商正進入新一輪的積極備戰。雀巢大中華區糖果業務副總裁吳黎暉近日表示,中國市場消費升級是大勢所趨,中國消費者的升級換代要快于歐美。

      吳黎暉表示,現在大家都在談消費升級,但消費升級不能簡單地理解為,要讓消費者購買更貴、更奢華的東西。如今,包括食品行業在內,隨著進口商品越來越多、電商迅速發展、出國機會增多,可供中國人選擇的多了,他們消費時變得更加理性。

      在中國食品行業摸爬滾打了20年的吳黎暉說,在糖果行業,這種消費升級也是大勢所趨,不能簡單地希望消費者去買更貴、更奢華的糖果巧克力。他們希望得到更多新體驗、新選擇,口味越來越“挑剔”。

      吳黎暉還說,中國市場真的非常大、非常有吸引力。雀巢提供的資料顯示,不包括港澳臺在內,目前大陸休閑餅干市場每年的零售額約為210億元,再加上電商50億元,兩者共計260億元。雀巢1998年在中國市場推出了一款“脆脆鯊”的產品。18年后,這款產品仍在中國市場銷售,占中國休閑類威化餅干市場的份額仍然超過35%,擁有非常大的消費群基數。

      但近幾年,伴隨著市場消費升級,包括雀巢在內,中國本土生產的糖果遭受挑戰。吳黎暉介紹說,為了應對進口食品增加和電商沖擊,雀巢向中國市場引入瑞士、意大利等國家的高端食品行業品牌。同時為了迎合消費升級的趨勢,雀巢旗下的中、英兩國產品研發部門還聯手在原有產品基礎上升級開發新品,通過突破性充氣慕斯夾心技術和新一代香酥威化餅干科技,為產品帶來絕妙多重口感。

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