真空滾揉機具有以下優(yōu)勢： 
    1.使肉均勻、快速的吸收腌漬，節(jié)省大量時間提高工作效率；
    2.提高肉的結著力及產品的彈性；從而提高產品的口感及斷面效果；
    3.增強保水性，增加出品率； 

    4.改善產品的內部結構,節(jié)能高效。    

真空滾揉機的特點：

1、全自動真空滾揉機采用圓形封頭，結構更合理，滾揉空間大，滾筒內部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排出。

2、槳葉圓弧型設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率。

3、采用防水電腦控制，用戶可以任意根據自己的加工工藝，設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空。

4、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間使該設備實現了真空滾揉機全自動化、自動呼吸功能。

5、還可以根據根據用戶需求增配變頻功能，使?jié)L揉轉數可根據工藝任意調整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能。

6、停電記憶功能：在滾揉過程中，突然停電，電腦控制器將會將剩余時間自動記憶，當再次來電后，按“滾揉”鍵，將延續(xù)停電前的時間繼續(xù)滾揉。

歡迎來電咨詢真空滾揉機的優(yōu)勢，我公司有專業(yè)有專業(yè)技術師為您一一解答。