江蘇燒雞腌制嫩化設備 商用雞柳腌制機入味速度快
    發布者:張玉華  發布時間:2022-07-18 16:01:00  訪問次數:35

    不管是肉制品但是蛋制品想要快速入味就需要進行滾揉處理,利用物體相互撞擊、摔打,可以增加產品的保水性,從而達到增加出品率的效果,當然了主要作用還是讓物料快速與腌漬料結合、入味,增強了產品的結合力和彈性。

    特點:
    1、圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。滾揉筒內部精細拋光,無衛生死角,卸料裝置能徹底排水。
    2、槳葉圓弧型設計獨特,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型,提高出頻率;
    3、防水電腦控制,用戶設定滾揉機自動正傳,間歇,放氣,抽真空。設定滾揉工作總時間,間歇滾揉時間,真空狀態滾揉時間使該設備實現了自動呼吸功能。
    4、本機還具有變頻功能,使滾揉轉數可根據工藝任意調整。具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能;
    5、可實現自動出料,能減輕勞動強度并提高生產率。

    主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態內,也提高調味品進入肉品的速度,并保持肉內的水分。可選擇可實現自動出料、能減輕勞動強度并提高生產率具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能。

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