據解，切菜機采用半月刀盤和半月調節盤，將物料放入不同料斗，和板動倒順即可進行切絲或切片。切菜機可根據工藝進行不同調節，。與此同時，采用雙變頻調速控制，簡單、方便、。更重要是，切菜速度快，高，并且保證切菜。不過，注意是，切菜機雖然簡單方便，但是也要解并掌握切菜機，確保設備。其一，機械啟動前，要檢查防護設備和電源以各是否完，是否鋒利以是否存在硬物和異物等。如有異物必須清理干凈，以免造成損壞。與此同時，前將設備放置在水平地面，保障機器放置平穩
1 新一代多功能切菜機，內外兼修，、、實用三者兼修，進化，更。2 可送料，，細致在不經意處，隨處可見。3 傳送采用食品級PU。4 組合電氣，做工精美，阻尼力度手感舒適。5 雙葉旋轉為特制雙葉斬刀，精鋼，鋒利無比。6 整機骨架均為SUS304不銹鋼。7 新絲刀條可更換，大為降低。8 新刀盤節構，可防止發生碰撞，產生磕傷。9 機器內加裝防水裝置，電路分開控制，率更低。本機有四套刀組:球莖類切丁，切絲，切片各1組，切葉菜類大刀1對。切丁:810121520MM切絲:2345678MM切片：2，3，4，5，6，7，8，10，12，15，
多功能型切菜機包含單切機所以功能同時，也可切圓形如土豆、蘿卜等。可將根、莖、葉等蔬菜成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜蘿卜、土豆、水果、薯類切片，厚度在110毫米內自由調整;往復豎刀將刀成菜片或軟菜韭菜、芹菜切成直絲或段、曲線絲、方丁或形刀每次移動距離120毫米自由調整。所調整量即為絲段寬度;應注意被切菜直徑較粗時大于30毫米出片才，便于切丁，直徑小時制片或丁將會雜亂。被切菜面平整光滑、規則，組織完，保持手工切制。