國是上重要茶葉生產(chǎn)國和消費(fèi)國，也擁有著龐大茶葉消費(fèi)場。隨著人們生活水平提升，場對(duì)于茶品質(zhì)也提出越來越。人士認(rèn)為，要用心做，其中可對(duì)陳舊制茶設(shè)備進(jìn)行升級(jí)換代，并通過茶葉機(jī)械，促進(jìn)茶品質(zhì)提升，才能更地提高競爭力，贏得廣闊場，使走得更長久。 茶業(yè)勢(shì)頭正勁產(chǎn)業(yè)里也有“經(jīng)” 從全球看，茶場消費(fèi)空間廣闊，全超過150個(gè)和有茶葉消費(fèi)習(xí)慣，有20億多人在飲茶，并且隨著消費(fèi)場不斷升級(jí)，飲茶人數(shù)還在持續(xù)增加。根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，國有近千個(gè)產(chǎn)茶縣，上千萬茶農(nóng)，上萬家茶企。茶產(chǎn)業(yè)收獲面積、產(chǎn)、量、額等均居。當(dāng)前，不少地在積極培育茶產(chǎn)業(yè)，提升“造血力”。
眾所周知，國茶產(chǎn)業(yè)廣泛分布在貧困，茶樹種植多以農(nóng)戶為主，茶產(chǎn)業(yè)已成為地方特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入重要來源。尤其是在“振興農(nóng)村，增加農(nóng)民收入”號(hào)召下，通過產(chǎn)業(yè)扶貧是脫貧攻堅(jiān)“鐵抓手”，從“貧”到“富”，茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)貧困戶增收，助力脫貧攻堅(jiān)功不可沒。據(jù)統(tǒng)計(jì)，某地茶農(nóng)8萬余戶，涉茶人員16萬余人，茶農(nóng)增收近5億元，茶產(chǎn)業(yè)在帶動(dòng)貧困戶增收中發(fā)揮重要。 品質(zhì)茶受歡迎茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)在即 國是茶葉故鄉(xiāng)，是上茶葉生產(chǎn)國和消費(fèi)國。據(jù)解，年，茶葉超過190萬噸，額2600多億元。隨著茶葉消費(fèi)場不斷升級(jí)，古樹茶、有機(jī)茶、高山茶等茶葉，越來越受到茶愛者們追捧。誠然，國茶葉產(chǎn)量和雖大，但是茶產(chǎn)業(yè)“大”而不“強(qiáng)”矛盾日益突出，茶產(chǎn)業(yè)亟待轉(zhuǎn)型升級(jí)。
玉湖炒茶一直依照傳統(tǒng)種植和手工制茶工藝，一代一代傳承，保證較高價(jià)值。2010年，玉湖鎮(zhèn)已將玉湖炒茶生產(chǎn)列入鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃，將建成炒茶體驗(yàn)中心和茶文化展示區(qū)。 玉湖炒茶無公害種植和傳統(tǒng)手工制茶工藝充實(shí)國悠久茶文化內(nèi)涵。保護(hù)和傳承炒茶技藝，對(duì)茶葉生產(chǎn)技藝和鄉(xiāng)村特色旅游，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)集體壯大有重要。 所謂炒茶，就是炒作一品茶，方便交易，時(shí)變現(xiàn)關(guān)系，類似于股票交易，低高，就這賺。但是，才能確定是低點(diǎn)還是高點(diǎn)呢？這里面水就深，比海水還深，甚至充滿滿滿套路，稍有不慎，滿盤皆輸。