使用事項1、使用電飯煲前應設置漏電保護開關，檢查電路，使外殼有效接地，牢固接線。 如果沒有帶漏電保護開關或者接地有效，請勿使用。 二、使用前將機器平放，連接到蒸汽管道上，將飯盤、餛飩盤等放入箱中，放入一部分清水，輸電(或蒸汽) 30分鐘即可達到良好的消毒作用，然后再放入米、餛飩和蔬菜類。 三、用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。四、用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內關上門，蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正常現象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。五、蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現象。六、蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。七、蒸畢后應清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時更換水箱用水
蒸飯車，別稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。就是指運用電、天然氣發燙，蒸制白米飯的大中型餐廳廚房烘烤設備。內部選用不銹鋼板蒸盤（不銹鋼方盤）做為器皿，為了更好地挪動，在機器設備正下方安裝有萬向腳輪，故外形近車。車體為柜門狀，材料為不銹鋼板所，一般要用304不銹鋼板生產制造。蒸飯車多用以酒店餐廳、軍隊、院校加工廠等大中型飯堂。蒸飯車除開用于蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。
商品特點：本商品選用高品質不銹鋼板制做，表面綺麗大氣 容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。應用范圍：適用范圍茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備。產品參數：電壓：220V（電氣兩用）功率：6KW蒸汽壓力：0.014MPa餐盤尺寸：40*60*5cm凈重：55公斤