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食品冷庫是一種低溫制冷設備，主要用于是對蔬菜、冷飲、肉類、水產等的恒溫儲藏。冷庫中需要用到冷風機，冷風機是一種低溫制冷設備，在冷庫中起著重要的作用。冷風機是常年運行的，冷庫的溫度較低，所以會造成冷庫中的冷風機經常出現霜凍結冰的現象。