其制作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。綠茶是我國產量多的一類茶葉，全國18個產茶省（區）都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數萬噸，占世界茶葉市場綠茶貿易量的70%左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。茶葉烘干機闡述
一種多層旋轉式茶葉烘干機，屬于制茶設備，包括機體，所述機體包括至少一個獨立烘干單元，所述獨立烘干單元為扇形且豎向排列，所述機體上設置有從上到下的軸，所述獨立烘干單元能繞所述軸旋轉，所述機體一側設置有控制面板，所述獨立烘干單元內設有一個進氣風嘴和一個出氣風嘴，所述獨立烘干單元內還設置有紫外光燈。本發明公開的一種多層旋轉式茶葉烘干機，整體結構為扇形旋轉式，可以將烘干機內材料全部拉出，解決了取用烘干機內材料不方便的問題，同時實現了對茶葉進行不同程度的烘干，且每個獨立烘干單元操作都不影響其他獨立烘干單元。
1、安全可靠。本產品采用優質耐熱不銹鋼電熱元件，加熱系統超溫保護安全設計，使用更安全更可靠。 2、高效節能。本產品熱效率高，保溫性能好，有效工作面積大，比普通烘干房節能30%以上。 3、集多功能于一身。它具有烘干藥材、海產品、肉類、食品類、果蔬加工等多項烘干功能，以及風干產品功能，恒溫發酵等功能。 4、電腦自動控制。根據烘干物選擇通道后，電腦系統全自動控制烘干過程，ALM定時報警提示監控烘干過程。 5、電腦智能停電記憶。如工作過程中遇到停電，當再來電時可自動接續原程序工作。 6、鍍鋅板噴塑防腐加不銹鋼材料制造的箱體，質量可靠，美觀耐用。 7、獨創的XR烘干系統，以及輔助功能PLC控制系統，操作更方便。 8、省時省工，一人便可生產，生產成本低，生產效益高。 9、生產的產品質量高，色澤、營養成份保持不變.