木酒海是一種傳統(tǒng)的貯酒容器，木酒海與其他貯酒容器相比能夠貯存更多容量的酒，又能夠保持酒質(zhì)的同時(shí)使其更加香甜，同時(shí)還能夠起到陳化增香的作用。而且木酒海更加耐用，百年不壞。下面我們就來(lái)看看用木酒海貯酒到底有哪些優(yōu)勢(shì)？
木酒海樣品展示
首先，酒海越老，品質(zhì)越佳，越能夠促進(jìn)酒體的老熟。采用的53個(gè)木質(zhì)酒海是清朝初期至民國(guó)末期制作，擁有近400年的歷史。經(jīng)過(guò)這樣的酒海儲(chǔ)存，白酒中的各種物質(zhì)達(dá)到平衡，喝起會(huì)更加綿甜爽口，回味悠長(zhǎng)。
其次，木質(zhì)酒海儲(chǔ)存，利于酒水中的微生物生長(zhǎng)。傳統(tǒng)工藝制造的木質(zhì)酒海是采用東北珍貴樹種紅松、桑皮宣紙、鹿血、雞蛋清等無(wú)毒有機(jī)物組合而成。內(nèi)部經(jīng)傳統(tǒng)工藝粘貼處理，既可起到滴酒不漏的密封效果，又能使桑皮、鹿血、蛋清中的有益元素與酒產(chǎn)生交互作用，從而在酒海中形成一個(gè)利于有益微生物生長(zhǎng)的優(yōu)越環(huán)境，從而使酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
最后，仁泰酒容器的木制酒海是全國(guó)數(shù)量最多、保存最完好、利用效率最高的。從這批酒海中我們似乎能夠看到仁泰酒容器的發(fā)展歷史。而如今的仁泰酒容器仍然用木質(zhì)酒海儲(chǔ)酒，則更增添了其文化內(nèi)涵。
木酒海展示：
另外，告訴大家一些使用木酒海時(shí)的注意事項(xiàng)。
1、酒海不能空箱放置，否則會(huì)干裂毀壞；
2、酒海也不能用來(lái)盛水，否則會(huì)泡壞紙壁；酒海內(nèi)的紙壁也要小心維護(hù)，一般十至二十年就要重新裱糊一遍。
木質(zhì)酒海的使用壽命與平時(shí)的使用保養(yǎng)是分不開(kāi)的，因此在平時(shí)也要注意保養(yǎng)。
總之，木質(zhì)酒海是寶貴的盛酒容器，用木質(zhì)酒海儲(chǔ)存的酒不僅好喝有營(yíng)養(yǎng)，更獨(dú)具特有的文化韻味。