日本太陽(yáng)科學(xué)魚(yú)糜彈性儀
撹拌 混合 擂潰 ねり合わせ ■特長(zhǎng) ● 石臼の外側(cè)に冷卻ジャケットを附けた冷卻式擂潰機(jī)です。ステンレス臼に比べて石臼が冷たくなるまでの時(shí)間が長(zhǎng)くかかりますが暖流魚(yú)(似西魚(yú))に使用すれば効果は十分です。ご希望により冷卻水濾過(guò)方式も製作出來(lái)ます。 ● 石臼のかわりにステンレス製の臼も可能です。熱の伝導(dǎo)がよくなり、摺身內(nèi)に氷を必要としませんので水分過(guò)剰による粗悪品を生じません。含水分の少ないスリ身製造の場(chǎng)合にも効果的です。 ■仕様 型式 RSC220-M RSC130-M RSC90-M 臼容積(L) 220 126 96 肉量/回(kg) 19 110 60 杵回転數(shù)(rpm) 55 60 70 臼回転數(shù)(rpm) 22 24 27 動(dòng)力(kw) 5.5 3.7 1.5 重量(kg) 1600 800 550 寸法(mm)
間口×奧行×高さ1380×1950×1850 1150×1520×1860 900×1300×1550
