桌秤，又可以稱案秤，是一種小型衡器，商店中使用時時常把它放在柜臺上。桌秤按其結構和功能的不同可以分為普通案秤和電子計價秤兩類。其中普通案秤由底座、支架、連桿、刀架、調整砣、承重盤、游砣、刻度片和增砣等組成，結構較簡單；電子計價秤由高精度電阻應變式稱重傳感器、承重裝置和稱重顯示器等部分組成，它的最大稱量/最小分度值有3kg/1g、6kg/2g和15kg/5g等3種。
電子桌秤的主要功能：
具有零位自動跟蹤、置零、去皮、重量、單價、金額運算、8種單價設定金額累加、總計、超載、超值報警、出錯信息提示、電源交直流二用、空機自動進入低功耗節能狀態、數字電壓表自測、電壓不足自動關機功能。
電子桌秤是采用高精度稱重傳感器和八位單片微處理機，具備迅速稱重計價的功能，操作方便，性能穩定，采用防水鍵盤，密封性好，手感舒適，尤其適用于水產品的買賣計量。電子秤廣泛應用于商業買賣和工業計量中。
標準型桌秤的產品結構：
采用鋼秤臺或在PD型的外框四角加裝調整支腳；
采用專門型鋼組焊、秤體強度高、精度有保證；
304不銹鋼臺面，抗腐蝕性能強；
表面經噴砂烤漆處理，抗腐性強；
可選用全不銹鋼材質，經拋光、拉絲處理制作
工作原理：
當物體放在秤盤上時，壓力施給傳感器，該傳感器發生形變，從而使阻抗發生變化，同時使用激勵電壓發生變化，輸出一個變化的模擬信號。該信號經放大電路放大輸出到模數轉換器。轉換成便于處理的數字信號輸出到CPU運算控制。CPU根據鍵盤命令以及程序將這種結果輸出到顯示器。直至顯示這種結果。
數據傳送接口
存儲器
主控微處理器
(MCU)
Keyboard(鍵盤)
Sensor(傳感器)
ADC轉換
display(LED數碼顯示或是LCD顯示)
Amplifier(運算放大器)
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