1850年，約瑟芬·科克倫為了能讓自己昂貴的瓷器不受清洗時的碰撞，而產生的破損，把自己關進家里的木棚，閉門造出了簡陋的家用洗碗機，需要手搖手柄，水箱里的水泵就會噴出熱水，噴灑在轉動的碗碟上。用這種方法洗碗并不省力，當時主要考慮的就是別把寶貝瓷器摔壞。

直到1954年美國GE公司生產了首臺電動臺式洗碗機，不僅洗滌性能有所提高，而且整機體積外形也有所改善。1978年米勒公司又制造出了世界上首臺微電腦控制型洗碗機，使人機關系更為密切，洗碗機的家用性得到了更好的體現。此時洗碗機才正式進入自動商業化。

在中國，1998年首臺全自動柜式洗碗機誕生。中國也正式的進入自動洗碗機的商業化生產。隨著20年的發展升級中，各種商業洗碗機也層出不窮。

2019年因COVID-19病毒的肆虐，更多的商戶開始使用商用洗碗機，來保障餐廳餐具的衛生以及消毒的有效性。

濟南萬潔商用洗碗機，可以實現一分鐘速度消毒、清洗、催干、大大提升了餐廳后廚對餐具清洗的效率以及衛生的把控。

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