隨著人們對(duì)食品安全的重視，洗碗機(jī)市場得到快速發(fā)展。洗碗機(jī)按用途可分為商用和家用兩類。

      目前在西方發(fā)達(dá)國家，洗碗機(jī)的普及率非常高，尤其是商用洗碗機(jī)，普及率已經(jīng)超過90%。國內(nèi)商用洗碗機(jī)已逐步應(yīng)用于社會(huì)餐飲，越來越多的社會(huì)餐飲企業(yè)和機(jī)構(gòu)員工食堂意識(shí)到了使用洗碗機(jī)的好處。

     洗碗機(jī)誕生于歐美，作為家庭和企業(yè)的廚房幫手，洗碗機(jī)是如何發(fā)展并普遍應(yīng)用的？接下來就來了解一下洗碗機(jī)的發(fā)展史。

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1850年-首臺(tái)手動(dòng)洗碗機(jī)

全球第一臺(tái)手動(dòng)洗碗機(jī)專利出現(xiàn)在1850年，由Joel Houghton擁有。該設(shè)備由木材制成，并用手搖動(dòng)，同時(shí)將水噴灑到餐具上，既慢又不可靠。

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1893年-最成功的手動(dòng)洗碗機(jī)

蒸汽船發(fā)明人John Fitch的孫女Josephine Cochrance可算是現(xiàn)代洗碗機(jī)之母，她發(fā)明了最成功的手動(dòng)洗碗機(jī)，她的發(fā)明在1893年世界博覽會(huì)上亮相。

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1924年-第一臺(tái)非電動(dòng)家用洗碗機(jī)

在英國，威廉·霍華德·萊恩斯于1924年發(fā)明了一款小型非電動(dòng)洗碗機(jī)。它是第一款采用當(dāng)今模型中大部分設(shè)計(jì)元素的洗碗機(jī)。它包括一個(gè)用于裝載的前門，一個(gè)用于容納臟餐具的金屬架和一個(gè)旋轉(zhuǎn)式噴霧器。干燥元素在1940年被添加到他的設(shè)計(jì)中。這是第一臺(tái)適合家庭使用的洗碗機(jī)。

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1926年-第一臺(tái)水喉式洗碗機(jī)

1926年第一臺(tái)水喉式洗碗機(jī)誕生，從此洗碗機(jī)告別純手動(dòng)時(shí)代。

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1929年-第一臺(tái)電動(dòng)家用洗碗機(jī)

1929年德國的米勒公司制造出了歐洲第一臺(tái)電動(dòng)家用洗碗機(jī)，不過他的外形還是較單純的“機(jī)器”，沒有和家庭整體環(huán)境密切聯(lián)系。

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1954年-第一臺(tái)電動(dòng)臺(tái)式洗碗機(jī)

20世紀(jì)初的手動(dòng)式和電動(dòng)洗碗機(jī)

1954年美國GE公司生產(chǎn)了第一臺(tái)電動(dòng)臺(tái)式洗碗機(jī)，不僅洗滌性能有所提高，而且整機(jī)體積外形也有所改善。

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1978年-第一臺(tái)微電腦控制型洗碗機(jī)

1978年米勒公司又制造出了世界上第一臺(tái)微電腦控制型洗碗機(jī)，使人機(jī)關(guān)系更為密切，洗碗機(jī)的家用性得到了更好的體現(xiàn)。于是越來越多的洗碗機(jī)進(jìn)入西方家庭。

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洗碗機(jī)從歐美傳入亞洲

在亞洲最早從事洗碗機(jī)研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已發(fā)展了微電腦全自動(dòng)臺(tái)式洗碗機(jī)。1998年中國第一臺(tái)全自柜式洗碗機(jī)誕生。

商用洗碗機(jī)在我國起步較晚。20世紀(jì)80年代初，隨著國際酒店集團(tuán)進(jìn)入中國，商用洗碗機(jī)及應(yīng)用理念也一起被帶入國內(nèi)。

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商用洗碗機(jī)市場在中國快速發(fā)展

隨著中國人民生活水平的提高，對(duì)食品衛(wèi)生更加重視，國內(nèi)商用洗碗機(jī)市場得到快速發(fā)展。商用洗碗機(jī)已從酒店向一般社會(huì)餐飲和機(jī)構(gòu)餐廳普及。

現(xiàn)在商用洗碗機(jī)一般適用于社會(huì)餐飲、學(xué)校醫(yī)院員工食堂、酒店等。主要分為臺(tái)下機(jī)、揭蓋機(jī)、通道機(jī)、長龍機(jī)。

目前山東萬潔智能商用洗碗機(jī)已經(jīng)逐步覆蓋全國各省，良好的口碑和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)受到廣泛認(rèn)可。標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，提升了餐具的周轉(zhuǎn)率，杜絕了隱患。專業(yè)化的清潔劑配合洗碗機(jī)的熱力消毒功能，時(shí)刻保障著食品安全，讓顧客放心，老板安心。

山東萬潔揭蓋式洗碗機(jī)：

最高洗滌量60筐/小時(shí)，適合300餐位以內(nèi)的餐廳。

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山東萬潔智能商用洗碗機(jī)租賃業(yè)務(wù)

目前山東萬潔輕資產(chǎn)化的洗碗機(jī)租賃模式，廣受市場的青睞。月租金支付不僅提升了商家資產(chǎn)靈活度，而且?guī)椭�商家清楚衡量成本收益�?span>山東萬潔租賃模式內(nèi)包含的品牌清潔劑與無憂維修保養(yǎng)，無額外費(fèi)用，讓餐飲商家放心使用，無后顧之憂。

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