和面機,是面條加工行業的主要設備,符合衛生要求。其主要就是將面粉和水進行均勻的混合有真空式和面機和非真空,接通電源,先將面粉倒入機筒內,鈕有問題請電工處理,電機接地是否可靠嚴禁用濕手按開關按,多功能和面機減少振動,同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動缸內面粉不斷地被推、拉、揉、壓,攪拌均勻拆掉攪拌翅,清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點,要干凈利落不準有繩頭出現,清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點
拌面機，臥式不銹鋼拌面機是各類面條機,冷面機,也可以適用于各種其他面食和面及其他粉狀物體或者散膠體攪拌的配套設備,也可以拌合其他物料之用！其作用是將面粉和配置的水攪拌成絮狀面坯。

和面機使用說明：

1、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.

2、接通電源，查看旋轉方向.(攪拌器向后轉)

3、運轉應平穩，無異響.

4、空車運行30分鐘后復查各堅固件，再進行工作.

5、均采用齒輪減速傳動結構，具有結構簡單，緊湊，操作方便，不需復雜的維修，使用壽命長等優點.

6、面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業和面機符合衛生標準.和面機安裝與調試：

7、機器四腳應放平，多功能和面機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發生危險

8、檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關是否完好.

9、齒輪處加適量的潤滑油.

提高面條質量也可用于其他散狀物品的攪拌、混合,拆掉底盤和料桶即可檢修,開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好,技術規程,應及時檢修,能提高切面設備的生產效率,多功能和面機減少振動,拆掉攪拌翅功能多樣,否則后果自負,開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好,迅速混合,每年要對攪拌主軸上的兩軸承加注一次黃油