糖精鈉，是有機化合物，化學式為C7H4NNaO3S，是食品添加劑，對人體無營養價值。當食用較多時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。許多國家都限制了糖精鈉在食品加工中的使用量。

【含量測定】 取本品約0.2g,精密稱定，加冰醋酸20ml溶解后，加結晶紫指示液1滴，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液顯藍綠色，并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當于20.52mg的C7H4NNaO3S。
    【類別】 診斷用藥，矯味劑。
    【貯藏】 密封保存。