常用名 丙位辛內(nèi)酯
別  名 1,4-辛內(nèi)酯  | 7-辛內(nèi)酯 | γ-辛內(nèi)酯 
英文名 5-Butyldihydro-2(3H)-furanone
CAS號(hào) 104-50-7 
EINECS 203-208-1
分子式 C8H14O2
分子量 142.196
密  度 1.0±0.1 g/cm3 
沸  點(diǎn) 239.1±8.0 °C 
閃  點(diǎn) 91.9±15.9 °C
性  狀 透明無(wú)色液體
溶解性 溶于乙醇和油類，微溶于水，難溶于丙二醇
用  途 
1.適用于重花香型如梔子、晚香玉、風(fēng)信子，甚至是百合香型中。
2.亦可用作修飾劑或香豆素代用品，用于香薇、薰衣草及藥草香型中。
3.還可用于椰子、堅(jiān)果、奶油、香莢蘭豆、干酪焦糖、朗姆等型的食用香精中。