茶多酚湖北供應商
茶多酚湖北供應商
產品價格:(人民幣)
  • 規格:完善
  • 發貨地:本地至全國
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    認證類型:企業認證
    企業證件:通過認證

    商鋪名稱:湖北速普爾化工有限公司光谷分公司

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    商品詳情
       茶多酚原料供應
      茶多酚
      英文名:Tea Polyphenols
      別稱:茶鞣質、茶單寧
      化學式:C17H19N3O
      分子量:281.36
      CAS:84650-60-2
      EINECS:200-053-1
      外觀:白色晶體
      茶多酚,又名抗氧靈、維多酚、防哈靈,是茶葉中所含的一類多羥基類化合物,簡稱TP,
      茶多酚具有較強的抗氧化作用,尤其酯型兒茶素EGCG,其還原性甚至可達L-異壞血酸的100倍。4種主要兒茶素化合物當中,抗氧化能力為EGCG>EGC>ECG>EC>BHA,且抗氧化性能隨溫度的升高而增強。茶多酚除具有抗氧化作用外,還具有抑菌作用,如對葡萄球菌、大腸桿菌、枯草桿菌等有抑制作用。茶多酚可吸附食品中的異味,因此具有一定的除臭作用。對食品中的色素具有保護作用,它既可起到天然色素的作用,又可防止食品退色,

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