中文名葡萄糖
外文名glucose
別    名（2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羥基己醛  玉米葡糖  玉蜀黍糖
化學式C6H12O6
分子量180.16
CAS登錄號50-99-7
EINECS登錄號200-075-1
熔    點146oC
沸    點527.1 ℃
水溶性易溶
密    度1.581 g/cm3
外    觀白色無臭結晶性顆粒或晶粒狀粉末
閃    點286.7 ℃

葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業和醫藥領域有著廣泛應用。