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正庚酸是一種重要的有機合成中間體，用作制備香料和醫(yī)藥的工業(yè)原料。用于生產(chǎn)庚酸酯類產(chǎn)品，作香料的原料
中文名正庚酸
英文名 Heptanoic acid
化學(xué)式C7H14O2
CAS登錄號111-14-8
熔 點-8°C(lit.)
閃 點120°C(lit.)
分子量130.19
沸 點223-223.4°C
應(yīng) 用有機合成中間體
密 度0.918
EINECS登錄號203-838-7
水溶性微溶于水
用途
1. 用于生產(chǎn)庚酸酯類產(chǎn)品，作香料的原料。抗霉菌藥。化學(xué)試劑、有機合成原料、溶劑。
2. 常用于烘烤食品、糖果、果醬/凝膠。
