驢肉火燒是一種華北地區極為流行的傳統小吃，起源于保定。廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發源地的保定，驢肉火燒經過勤勞的河北人民不斷地發展和推廣，終于使驢肉火燒聞名大江南北。在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。另外河北河間也有類似名稱食物，不過做法和味道卻大不相同，較直觀的區別在于保定的驢肉火燒是圓的，而河間的驢肉火燒是長方形的。據《史書記載》驢肉火燒源于明建文二年(公元1400年)河北保定，現在遍布燕趙大地。

驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。據醫書載：驢肉補血、補氣、補虛，阿膠滋陰補血、補肺潤燥。可見驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫學研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。驢肉火燒在北京、天津和河北餐飲市場享有盛名。

致富微信號：  15890335772     觀看現場教學視頻及教學照片了解更多

小吃培訓請登錄官方網：www.kfzhengongfu.com

 官方網站：http://www.xiaobashu.com/    www.kfzhengongfu.com    www.kfzaocan.com        

開封楊記真功夫小吃培訓中心所傳授的項目投資小、技術好、風險低、利潤高、見效快、收益穩、經營方式靈活。既可固定開設項目，也可流動經營。較低投資幾百元就可以實現創業做老板的夢想，是廣大投資者的首選方案。小吃培訓中心優勢在于不同于廚師培訓中心，學期短，針對性強，專業指導，學費低。給更多的下崗人員、打工族、想創業人士搭建一個創業平臺，能使每位創業者，通過我們培訓來實現夢想 。

選擇我們的理由：

1、專業的教師團隊，豐富的授課教學經驗，讓您無后顧之憂

2、地道的風味小吃，專業的制作技巧，保證您學到真技術

3、現場一對一授課，手把手教學，理論與實踐相結合，學習更省時

4、核心技術毫不保留，保障您學到真本事

5.  終身技術免費指導，為您創業保駕護航

培訓內容

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2.各種食材的處理方法；清洗、腌制、色澤、火候的掌握

3.秘制調料，辣椒油，醬汁香料調配；

4.原料采購、存放、保鮮技術；

培訓時間  ：

不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。

學校有男女宿舍，床被褥衛生間都有，吃住免費，學會為止

報名電話：15890335772  13783785213  0371-23834440  

培訓優勢 ：

在教學過程中，有專業的師傅手把手教學，全程實操，一對一指導，學員反復練習，直到合格為止，簽訂正規合同，中間不收任何費用 ，終身技術免費指導，為您創業保駕護航   

電話熱線：15890335772   13783785213  

報名電話：15890335772  0371-23834440

手機 微信： 15890335772

報名 QQ ： 3244521057

學校地址：開封市火車站五一路道南五一幼兒園往西100米

（開封楊記真功夫小吃培訓學校-來校坐的士報名路費報銷）

開封楊記小吃培訓   開封真功夫小吃培訓   開封早餐培訓  開封白吉饃培訓  開封鹵肉培訓 開封鹵肉卷培訓 開封糕點培訓  開封灌湯包培訓  開封裱花培訓  開封冷飲培訓  開封小吃培訓  開封早餐早點培訓   開封培訓柳州螺螄粉  開封西點培訓