廣東想學(xué)燒臘那里可以學(xué)燒臘培訓(xùn)貴嗎要多少錢(qián)燒臘歷史悠久，學(xué)習(xí)燒臘鹵味加工技術(shù)，不分季節(jié)均可加工銷(xiāo)售，永不過(guò)時(shí)，其經(jīng)營(yíng)方式十分靈活，定點(diǎn)和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)都行，效益可觀。投資小，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，一技在手，永遠(yuǎn)受益。
技術(shù)培訓(xùn)的要點(diǎn)介紹：
燒臘、鹵味的基本知識(shí)，加工用具的配置，加工原料的選用與初加工，成功鹵湯的調(diào)制與保管，各種口味的調(diào)制方法，系列燒鹵產(chǎn)品加工的全程工藝，燒臘加工的注意事項(xiàng)，燒臘加工用具，原材料，中藥材，各種調(diào)味品的采購(gòu)渠道，一對(duì)一的教你怎么認(rèn)識(shí)香料及香料的比例。易學(xué)易懂，滿(mǎn)意為止。

首先是冬瓜烤鴨湯，眾所周知，冬瓜是對(duì)身體健康十分有益的蔬菜，在與烤鴨混合做湯的過(guò)程中，要準(zhǔn)備好整個(gè)湯所需要的材料，除了冬瓜與烤鴨之外，還需要加入粉絲，少量蔥以及八角等，冬瓜可以切成厚厚的一片一片的，在火上放置一個(gè)砂鍋，先將清水放進(jìn)去，再便就是放入少量佐料，將烤鴨放進(jìn)去。等砂鍋里的食物煮了大約五十分鐘左右的時(shí)候，便可以將粉絲放進(jìn)去，冬瓜在這時(shí)也可以放進(jìn)去了。等所有的都煮熟之后，放點(diǎn)蔥即可。然后烤鴨與蓮藕混合在一起也是可以做湯的，只需要準(zhǔn)備干的香菇的原料，再便是蝦米，一斤蓮藕與一斤烤鴨便足夠了。當(dāng)然還需要準(zhǔn)備一些調(diào)味料，就像是蔥，糖，姜，其余的還有就是味精與料酒等等。因?yàn)槭褂玫氖歉傻南愎剑�所以需要用水浸泡，等發(fā)了之后便可以使用，用水洗蝦米，蓮藕需要清洗干凈。在制作的時(shí)候只需要留住鹽，那么其余的就是可以先放入砂鍋進(jìn)行煲湯的。在通過(guò)一個(gè)小時(shí)蒸煮之后，便可以放鹽進(jìn)入，然后將火調(diào)小一點(diǎn)便完成任務(wù)。

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燒鴨燒鵝燒鴨燒鵝已有600年的歷史，足可以與北京烤鴨媲美，是傳統(tǒng)名菜。以整只原料烘烤而成。成品特點(diǎn)是：色澤金紅光亮、肉體飽滿(mǎn)，腹含鹵汁，油脂盈潤(rùn)。切成小塊后，皮、骨、肉連而不脫，入口即離。皮脆酥香，肉滑鮮美，骨軟香濃。若配燒鴨燒鵝料或酸梅醬食用，更是別具風(fēng)味。
 品軒燒臘技術(shù)培訓(xùn)與其他技術(shù)培訓(xùn)中心的大不同： 

1、品軒燒臘技術(shù)培訓(xùn)所有技術(shù)官（教學(xué)師傅）全部為行業(yè)人士，并非是半路出家，均從業(yè)酒店燒味（燒臘部門(mén)在酒店的稱(chēng)呼，也叫味部）工作。 

2、品軒燒臘技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)方式是全程學(xué)員獨(dú)立操作，其他大部份燒臘教學(xué)班都由師傅制作，學(xué)員觀看方式。 

而品軒燒臘技術(shù)培訓(xùn)則是真正的檢視學(xué)員學(xué)習(xí)水平，由頭到尾均由學(xué)員自己?jiǎn)为?dú)完成作品。 

眾多燒臘技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)師傅制作，學(xué)員觀看，這是學(xué)不會(huì)真正的燒臘技術(shù)的！ 

3、品軒燒臘技術(shù)培訓(xùn)為你學(xué)到高質(zhì)量的燒臘技術(shù)從而大量提供實(shí)物由學(xué)員單獨(dú)制作，真正動(dòng)手學(xué)技術(shù)，檢視學(xué)藝熟練度 

在品軒燒臘技術(shù)培訓(xùn)每天上下午都由實(shí)物交由學(xué)員進(jìn)行獨(dú)立制作，并且全程均由學(xué)員動(dòng)手，教學(xué)師傅不參與。 

據(jù)在深圳學(xué)燒臘創(chuàng)業(yè)失敗后的學(xué)員選擇品軒燒臘技術(shù)培訓(xùn)進(jìn)修時(shí)透露，在其它燒臘技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)燒臘，真正動(dòng)手的機(jī)會(huì)非常少，每人學(xué)燒鴨燒鵝動(dòng)手的機(jī)會(huì)不超
 過(guò)三次。而品軒燒臘技術(shù)培訓(xùn)zui低的燒鴨燒鵝單獨(dú)操作zui起碼是七天，意味著您一個(gè)禮拜內(nèi)每天都由屬于自己的動(dòng)手制作的燒鴨燒鵝，也就是說(shuō)您每天都可以單獨(dú)操作燒鴨燒鵝。 
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