廣式燒鴨培訓(xùn)班學(xué)習(xí)的燒鴨技術(shù)，真的能開燒鴨店賺錢！廣式燒臘是結(jié)合傳統(tǒng)的烤制方法，采用特有的腌制配料技術(shù)，形成了適合廣大人群的獨(dú)特風(fēng)味，成品鴨體光亮油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩，同時(shí)含有豐富的維生素、鐵等營養(yǎng)素。
我們將為想從事燒臘檔、快餐業(yè)、港式茶餐廳、市場(chǎng)燒臘攤位、愛好燒臘人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授zui規(guī)范、zui專業(yè)的廣式燒臘技術(shù)。新鮮美味、綠色健康、個(gè)性定制的燒臘食品也越來越受到人們的喜愛，中國的燒臘市場(chǎng)也隨之成為未來zui具有潛力的行業(yè)之一，市場(chǎng)的“錢”景廣闊告訴您一個(gè)千百年來讓數(shù)千萬人成功致富的秘決：做老百姓每天都消費(fèi)的，才是穩(wěn)妥又賺錢的！
 
燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。 　　上面說的是“燒”，下面補(bǔ)充一下“臘”。  燒臘
臘味品種分別有：臘腸、臘肉、肉脯、美極鳳餅、蛋黃鳳凰盞、醬封肉、晾肉、金錢片、臘豬心、臘豬俐、豉鴨、臘乳鴿、臘雞腿、臘乳豬、臘大魚柳等。 　　采用先進(jìn)的太陽能（無污染）干燥技術(shù)，使生產(chǎn)出來的臘味具有天然生曬、衣脆肉嫩、色澤鮮明、甘香可口、口感獨(dú)特的特點(diǎn)。 　　臘味通常都包括臘腸、臘肉、臘雞、臘鴨等等，各取適量，放入煮好的煲仔飯里再煲一煲，上桌時(shí)再添一勺醬油，真是吃得又方便又美味。到了吃臘味的好季節(jié)，一煲煲油汪汪、香噴噴的煲仔飯zui惹人胃口。
品軒廣式燒臘是結(jié)合傳統(tǒng)的烤制方法，采用特有的腌制配料技術(shù)，形成了適合廣大人群的特風(fēng)味，成鴨體光亮油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩，同時(shí)含有豐富的維生素、鐵等營養(yǎng)素。
廣式燒鴨燒臘培訓(xùn)哪里教的技術(shù)比較正宗？-我們這有專業(yè)的師傅，一對(duì)一的教學(xué)，全程公開透明，毫不保留地傳授完整的燒臘鹵水制作技術(shù)，還有燒臘行業(yè)各個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)員在*短時(shí)間內(nèi)，熟練掌握燒臘店的全流程，從加工原料、香料、工具設(shè)備的進(jìn)貨渠道、選用、調(diào)配，加工、銷售，運(yùn)營的各個(gè)細(xì)節(jié)，學(xué)員都可以親自參與，真正做到手把手培訓(xùn)。
有些餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)把辦公室裝修得高大上，也吹噓他們樣樣精通，培訓(xùn)項(xiàng)目多達(dá)上百種，包括各種小吃、早餐、蛋糕、糖水、快餐小炒、粉面粥、夜宵、燒臘等等各種類，幾乎囊括餐飲業(yè)所有品種，如此繁多的品種僅三兩各師傅在任教，一個(gè)師傅今天可以教燒臘，明天可以教面包糕點(diǎn)，真有廚藝如此廣泛精通的神廚嗎？
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