箱式食品烘干機是一種廣泛應用于食品加工行業的中小型干燥設備，主要用于果蔬、肉類、水產品、藥材等多種食品的快速干燥處理。該設備的主要特點是智能控制、結構緊湊、操作簡單、干燥均勻且便攜可移動，特別適合小批量或中等批量的常吃食品的快速干燥需求。箱式食品烘干機的工作原理基于熱風循環系統，通過加熱裝置產生熱風，風機將熱風送入烘干箱內，穿透食品層并蒸發水分，濕空氣通過排濕口排出，部分熱風經過過濾和加熱后循環利用，以提高能源效率，符合節能環保相關標準。箱式食品烘干機的主要結構包括耐高溫、耐腐蝕的不銹鋼烘干箱體、加熱裝置（如電加熱、燃氣加熱、生物質加熱等）、風機系統、熱風循環系統、智能控制系統和排濕系統，整體設計科學合理，操作簡便且自動化程度高，省時省力，節能環保。其低溫干燥技術能夠有效保留食品的營養成分和風味，確保干燥后的食品品質優良。
箱式食品烘干機具有非常多的優點，包括結構緊湊、占地面積小、操作靈活、干燥均勻、節能環保、適應性強以及智能化程度高等。該設備不僅適用于果蔬（如蘋果、香蕉、胡蘿卜等）、肉類（如牛肉干、豬肉干等）、水產品（如魚干、蝦干等）和藥材（如枸杞、人參等）的干燥處理，還能滿足面條、豆類、茶葉等其他食品的加工需求。同時隨著食品加工行業的快速發展以及消費者對高品質食品需求的增加，箱式食品烘干機在小規模食品加工企業、農場和實驗室中的需求持續增長。并且未來隨著智能化、自動化技術的引入，箱式食品烘干機將進一步提高自動化水平和能源利用效率，滿足更多樣化的食品干燥需求。同時在選擇型號時，用戶可以根據食品種類、含水量和規模產量選擇合適的型號，并定期對設備進行維護保養，如清理烘干箱、檢查關鍵部件、潤滑傳動裝置、控制系統的響應等，以確保設備的長期穩定運行，減少設備損壞風險。
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（一）型號規格  HGJ-Ⅰ
烘干量  120kg
配用電機功率  1.1kw
電加熱功率  15kw
耗用蒸汽  20kg/h
散熱面積  20m2
配用烘盤  48
（二）型號規格  HGJ-Ⅱ
烘干量  240kg
配用電機功率  1.1kw
電加熱功率  15kw
耗用蒸汽  30kg/h
散熱面積  40m2
配用烘盤  96
（三）型號規格  HGJ-Ⅲ
烘干量  360kg
配用電機功率  2.2kw
電加熱功率  45kw
耗用蒸汽  60kg/h
散熱面積  70m2
配用烘盤  144