適合各種大小的分割肉塊(包括小修整肉塊)的去筋膜和去脂肪，去筋膜的厚度調節方便，可以隨時調節，去筋膜均勻一致，產品外觀整齊光滑。設備清洗時無需任何工具，手動操作即可，方便快捷。只有在更換刀片時才需要工具進行調整，以獲得更好的操作性能
1.整體不銹鋼制造。
2.防護，維修更換方便
3.可有效去除各部位肉上的筋膜
4.易操作、肉品損耗小、產品美觀