脫水蔬菜加工設備{脫水蔬菜又稱復水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌..烘干等加工制作脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。

食用時只要將其浸入清水中即可復原L并保留蔬菜原來的色澤、營養和風味。脫水蔬菜的加工可根據蔬菜的不同來匹配相應的加工設備。脫水蔬菜加工設備脫水蔬菜的加工流程: 挑揀輸送-蔬菜清洗”-蔬菜分切-- (蔬菜清洗機) --蔬菜漂燙一冷卻--瀝水--風千-提升機一振動篩-_烘干機
挑揀輸送機:用于多種物料的挑揀使用1應用范圍廣泛。
蔬菜清洗機:根據蔬菜清洗的種類的不同分為葉菜類和根莖類兩種,蔬菜的清洗特性的不同，清洗的設備也會有所區別。
切菜:蔬菜切成想要的形狀。
蔬菜漂燙機:漂燙護色的作用,保證蔬菜漂亮的顏色。
冷卻機:快速的降溫大護住蔬菜顏色。
瀝水機:瀝掉表面多余水分。
風干機;吹千蔬菜表面水分提高下一工序的烘干。
提升機:將物料提升到一定的高度。
振動篩:對物料有布料的作用。
烘干機:將蔬菜烘干脫水,烘干的溫度和時間可以自動控制,適合各種蔬菜。