烤魚爐? ，現烤，操作方便。上下加熱管同時加熱，無需翻面，刷油刷醬料，節省人工。
2.烤魚速度快，干凈衛生。預熱烤魚出魚全程控制在7分鐘以內，能源以綠色電能，不用木炭，干凈衛生。
3.操作簡單，標準化操作。烤箱操作設計簡單，定時定溫為標準化操作，統一口味提供便利條件。可以預防新手烤魚，手生烤魚效果不佳的情況。
4.無煙烤魚，降低成本。電烤箱烤魚相比傳統碳烤爐烤魚沒有油煙，烤魚成本低。