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鹽水注射機產品介紹
可根據不同工藝工藝要求,通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續地注入產品中,從而實現產品的注射效果。
本機采用不銹鋼材料制作,計劃嚴謹、結構合理、操作方便、送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,或四針連組,可根據客戶要求排列方式定做。設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。
鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液能使用肉質嫩化、松軟,提高了肉制品的品位和出品率。
鹽水注射機是將腌制液注入到原料肉中的設備,將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率。工作原理具體如下:通過輸送帶帶動肉塊向前移動,同時注射針向下移動到中點,此時輸送帶停止運動,壓板壓住肉塊,注射針刺入肉塊并連續注水,待達到設定時間后,注射針返回到行程中點,同時鹽水注射機供肉輸送帶開始向前移動,帶動肉塊運動,如此周而復始。