小型釀酒機介紹

4、中低度酒升度或者想讓我們釀出來的酒口感更醇正。

5、其他邪雜味比如糟味、白酒渾濁……

對很多釀酒新人來說，因對白酒的工藝流程掌握不夠熟練，從而導致白酒的口感不理想，需通過二次蒸餾處理，那白酒二次蒸餾的具體操作步驟是怎樣的?

將需要復蒸的酒以及酒頭酒尾倒進蒸餾鍋內加入飲用水進行稀釋降度，自來水，井水、礦泉水都可以用來降度的，降度到15~20度就可以點火蒸餾了。

雅大小型白酒釀酒設備廠家的釀酒師溫馨提示：

1、蒸餾時應遵循掐頭去尾的原則和大火攻頭中小火接酒以及大火掐尾的蒸餾技術去操作。

小型釀酒機樣式

雅大小型白酒釀酒設備廠家，您的釀酒廠管家，為您提供的不止是一套設備。釀酒設備+酒曲+釀酒技術一站式解決，酒廠建設規劃、包裝設計、生產許可證/商標注冊協辦、釀酒設備/酒曲定制，六大管家式。

四川小曲酒是采用配糟固態發酵，用小型酒廠釀酒設備蒸餾的傳統固態酒，那用雅大小型酒廠釀酒設備、酒曲和技術能做四川小曲酒嗎？

四川小曲酒傳統白酒釀造技術：

1、原料選擇。四川小曲酒大多采用糯高粱為原料，當然，也有部分釀酒者選擇玉米或其他糧食為原料的。

酒廠釀酒設備四川小曲白酒釀酒技術：01

酒廠釀酒設備四川小曲白酒釀酒技術:原糧選擇

2、泡糧。采用整粒高粱(或玉米)。先在泡糧池中倒入70-75度的熱水，再倒入糧食，以水浸過糧面20cm為宜，泡糧要求吸水透心，吸水均勻，糧食泡好后放去泡糧水去瀝干水份。

小型釀酒機描述

D21型釀酒機多種加熱方式靈活使用，可用電磁爐，燃氣灶，煤氣灶，柴火，蜂窩煤等。

多種釀酒方法：生料液態，熟料液態，土法釀酒（熟料固態）

可制作多種酒：白蘭地、青稞酒、玉米酒、五糧酒、大米酒、朗姆酒、小米酒、伏特加、高粱酒、杜松子酒等。

產品簡介：

D21型釀酒機可制作一切白酒，不同的發酵工藝決定不同的香型。同時還可以蒸餾花露水及蒸餾水。此款設備操作簡單，方便好用，即使完全不會釀酒的朋友也很容易操作使用。釀酒很簡單，只需兩部：發酵、蒸餾，具體按照說明書操作即可。我們提供多種釀酒秘方，您自己也可以做出香醇又健康的美酒。