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5、時間控制-----本機采用國內(nèi)先進的數(shù)字集成式時間繼電器,可根據(jù)食物選擇不同的時間,時間和溫度起到綜合控制作用。 6、排氣-----裝在機械后部上部的排氣罩應(yīng)在壓力限制閥和排氣閥排氣時降低噪音,使冷水流入接水箱與機械后部連接,進行檢查,滿水后丟棄。 7、過濾器-----油炸后加入油箱,經(jīng)過過濾,再倒回鍋內(nèi)。8、“電源開關(guān)”為鑰匙開關(guān),以便專業(yè)人操作,全可靠。
鴨式爐是根據(jù)西式生產(chǎn)工藝和中國傳統(tǒng)的鴨式生產(chǎn)工藝制成的,整個鴨式爐采用不銹鋼材料、自動電子定時、自動壓力控制排氣采用低溫高壓原理設(shè)計油盤結(jié)構(gòu),避免了臺面外部油流的不利影響,具有自動控溫、定時、控制、超壓等功能。養(yǎng)成分。該機可壓力油炸鴨、雞、肉等食品。應(yīng)用范圍:適用于商用炸鴨爐產(chǎn)品參數(shù):內(nèi)炸鍋 50*35*32cm 30KG的容量主要用電,液氣輔助,電兩個開關(guān),一個4000w,加上液氣一共12000w,要用很粗的線(10平方的線)電壓v 220v額定功率w 13.5
需要注意的事項:1.使用燃氣鴨爐前,必須裝管子,將管子送入室外。2.鴨爐內(nèi)的罐體必須隨機配備家用降壓閥,接頭不得泄得泄漏氣體。3。爐子周圍沒有熱源,更不用說存放危險物品以避免爆炸。即關(guān)閉點開關(guān),關(guān)閉氣源閥門,查明原因排除,吹盡爐內(nèi)燃氣氣味后,再重新點火。5、炸鴨爐使用時必須接好全保護接地線。6、在使用燃氣炸鴨爐的房間內(nèi),必須通風(fēng)條件很好。7、嚴禁漏氣及違章使用。