設備特點：

       斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其他原料如水，冰片，輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到最合理的組合，從而減少物料發熱量，細度好，大大的提高了肉制品的乳化效果。

斬拌機材質：

       1、采用符合國際食品衛生標準的優質不銹鋼為原料。

       2、刀具采進口材料由加工中心經特殊工藝加工而成，可選配進口刀具。

       3、斬鍋為鑄不銹鋼材質，一次鑄造成型，特殊的防溢鍋沿設計，有效防止溢料現象。