弗魯克fluko溶解應(yīng)用在飲料中穩(wěn)定劑應(yīng)用案例

行業(yè)類別：飲料行業(yè)

案例編號(hào)：C6334

項(xiàng)目名稱：弗魯克fluko溶解應(yīng)用在飲料中穩(wěn)定劑應(yīng)用案例

項(xiàng)目編號(hào)：SD-0006-6334-RX

項(xiàng)目組：弗魯克fluko食品飲料組

一、客戶需求：

在95℃以下，溶解＜2％固含量穩(wěn)定劑，穩(wěn)定劑特性是遇水極易膨脹，會(huì)出現(xiàn)團(tuán)聚和糊化現(xiàn)場(chǎng)，一旦出現(xiàn)此現(xiàn)象需要長(zhǎng)時(shí)間的浸泡和處理才能解聚，因此需要在加料過程中快速溶解。

二、物料及工況描述：

物    料：穩(wěn)定劑 水                                               物料粘度：不詳

處 理 量：1500L/批                                              固 含 量：＜2％

工作溫度：＜95℃                                                工藝要求：分散，混合

三、弗魯克fluko需解決問題：

在95℃溫度以下，將2%含量的穩(wěn)定劑完全溶解到水中。

五、使用效果描述

弗魯克fluko的FJB180-Q可以在15min之內(nèi)，將1.5T的罐體內(nèi)水與穩(wěn)定劑均勻的混合分散在一起，可以讓膠體充分得到水合，在成本上達(dá)到節(jié)約的效果（膠體使用量減少，但是同樣可以達(dá)到穩(wěn)定的效果），在產(chǎn)品穩(wěn)定性上達(dá)到客戶的理想狀態(tài)。

技術(shù)方案及設(shè)備照片