1.什么是泡菜？

        泡菜主要是靠乳酸菌的發酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來腌漬各種鮮嫩的蔬菜，再經乳酸菌發酵，制成一種帶酸味的腌制品，只要乳酸含量達到一定的濃度，并使產品隔絕空氣，就可以達到久貯的目的。泡菜中的食鹽含量為2%到4%，是一種低鹽食品。

      泡菜是指為了利于長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經過腌漬及調味之后，有種特殊的風味，很多人會當作是一種常見的配菜食用。

2.泡菜清洗機設備介紹：

       泡菜清洗機 泡菜清洗設備 泡菜清洗機多少錢，工作時先把物料放入水池；由于水中風力(壓力)的存在，物料在水中劇烈翻滾攪動，上有高壓噴淋水向下、這樣水就會來回的撞擊把物料清洗干凈。清洗后的漂浮物會從溢流槽溢出，沉淀物、泥沙和石頭沉入倉底從排污口排出；清洗水經過過濾后，由循環沖洗泵加壓至進料口噴管回沖，噴管方向可調，物料被噴管噴出的高壓水得以再次沖洗，并朝著出口方向漂移，出口處置至刮板提升機，在提升板上由自來水再次沖洗物料、這樣清洗完的物料會被送至下一道工序。

3.適用范圍：

       泡菜清洗機 泡菜清洗設備 泡菜清洗機多少錢，該設備可以清洗大棗、芹菜、菠菜、大頭菜、辣椒、蒜米、、水果、多種蔬菜等；設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品衛生要求。

4.售后

1、設備安裝以及調試現場

供方負責設備指導安裝調試,在接到需方調試通知后，供方在24小時內將立即安排人員對設備進行接線、調試。

2、操作人員培訓

設備自接線、調試起，需方操作人員將在供方的指導下，學習設備的機械工作原理和操作過程中的維修保養要素，掌握利用設備理論和實踐經驗，生產出合格產品。

3、設備保修

設備保修期一年，凡是保修期內因非人為因素引起的設備故障，供方必須進行維修。

4、技術服務

凡在使用中遇到的技術問題、供方免費提供技術服務。

5、保質期后的設備維修

凡保質期后設備出現的問題，供方將提供高質量的維修服務和原裝配件，費用按統一優惠價格執行。

6、服務承諾

供方專售后服務電話凡是上門服務將在24-36小時內到達現場。

7、售后服務零配件庫存保證

供方備有充足的備品備件，按用戶需要4小時內特快發出。

清洗機的優點：
1、省水、省電、省時、干凈衛生，不損壞產品。
2、效率高、占用面積小、安全可靠。
3、安裝簡單、操作簡易，維護方便，能耗低。