肉制品高溫殺菌鍋 豬肘子高溫殺菌鍋隨著社會的發(fā)展，人們嘗試了冷凍，冷藏等各種保鮮方式，但是現(xiàn)在高溫殺菌一一取代了。給大家介紹一款高溫殺菌設備。是采用高溫高壓的熱水作加熱介質，對包裝成形的食品進行快速殺菌。加熱介質(熱水)高速噴淋或噴射于包裝物，使包裝物中的食品迅速均勻受熱，達到121度滅菌效果。（廠家直銷    I56-6688-35I3劉文娟）

肉制品高溫殺菌鍋 豬肘子高溫殺菌鍋設備特點：
1)減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。
2)直接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
3)少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預定殺菌溫度。
4)水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成完美的溫度分布。
5)低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
6)釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。
7)完美的壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調節(jié)，以適應產(chǎn)品包裝內部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達到最低，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
8)工藝用水預熱系統(tǒng)（可選項）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
9)殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染污垢。