糧食烘干機的目的是為了長期安全貯存,所以糧食的烘干程度取決于貯存的狀態和建存時間。如果要求糧食在貯存時間不發霉、不生蟲而且長時問不變質,則要求糧食的含水率低些。根據經驗:含水率l8%以下的糙米,在 0-5℃氣溫條件下可以保存一年。但是在常溫(20-25℃)條件下,要保存一 年,就得把含水率降低到14%。一般來講,稻谷比糙米容易保管,小麥貯存要求的含水率還要低一些。我國向農民收購商品糧時都要求達到一定的安全水分,以便能較長時間的貯存。科恒小編今天給您講解一下有關糧食烘干機所需要的熱量和風量比例各占多少。

  在常溫條件下從自由水面蒸發1公斤水大約需要580千卡的熱量。從糧食中蒸發水分與自由水面蒸發不同,一般來說,從糧食中蒸發1公斤水所需的熱量要大于自由水分的蒸發熱,糧食的含水量越低,汽化潛熱越高。此外,蒸發1公斤水所需熱量與溫度有關,溫度越高,所需的熱量越小。總之在普通烘干過程中每蒸發1 公斤水,至少需要600千卡的熱量。在實際烘干機中,考慮到熱風爐的熱效率和糧食烘干機的熱損失以及廢氣帶走的熱量,每蒸發 1公斤水所需熱量約為1000-1500千卡或更多一些。
糧食烘干時需要利用熱空氣把熱量傳給糧食,同時還需要用熱風把蒸發出來的水分帶走,因此糧食烘干時必須選擇合適的風量。那么,到底需要多大的風量呢?很明顯糧食量大時,要達到相同的烘干速度,所需的風量也要大些。一般用熱風風量與糧食重量的比值表示,簡稱風量比。即對一定量的糧食(100公斤一或1立方米) ,每秒鐘要吹進多少立方米的熱風。糧食烘干機烘干試驗表明,在相同的熱風溫度和相同的糧食含水量條件下,,以量越大,烘干速率越大,烘干時間越短,但是能耗也隨之增加。如果風量過大,不僅不會加快烘干速率,反而會增加熱量消耗和電耗。因此,合理地選擇風量在糧食烘干機中具有重要意義。普通糧食烘干機對100公斤糧食的風量比大約 0.1-0.2立方米/秒。