從土坯到裸磚，再到水泥、瓷磚，直至目前的花崗巖、實心人造石——國民的物質生活進步可謂神速，就拿廚房灶臺臺面所用材料而言，市民用得多的也就是兩類，一種是天然石料的灶臺，一種是人造石材料的灶臺。瓷磚鋪就的灶臺已經很少見了，更不要說我們以往所見到、使用的土坯、裸磚、水泥灶臺了。實心人造石和花崗巖都是很受歡迎的廚房工作臺面物料，消費者應如何從中選擇呢？這一般是由消費者的感覺和設計師的影響來決定。有關的消費調查也告知了我們有關兩種物料各自的特質、優點和可能出現的缺點，可以在了解詳細資料后作出明智的抉擇。