從微觀及物質(zhì)的基本面而言，巖石為礦物之集合體，天然石材之礦物組成與巖理可決定其物理化學(xué)性質(zhì)。而所謂之巖理系指組成巖石礦物顆粒的大小、形狀和排列方式而言，這其中當(dāng)然也包括它們膠結(jié)組成的情形。由此，我們可藉由礦物組成與巖理來判斷石材之種類，一般而言，巖石依其生成的方式來定義，可概分為火成巖、沉積巖及變質(zhì)巖等三大類。根據(jù)《建筑石材行業(yè)運行狀況與發(fā)展趨勢預(yù)測分析前瞻》統(tǒng)計，建筑石材可以分為3類：毛石（分為亂毛石和平毛石）料石（分為毛料石、粗料石、半細料石、細料石）飾面石材1.天然花崗石板材建筑裝飾工程上所指的花崗石是指花崗石為代表的一類裝飾石材，包括各類以石英、長石為主要的組成礦物，并含有少量云母和暗色礦物的巖漿巖和花崗石的變質(zhì)巖，如花崗巖、輝綠巖、輝長巖、玄武巖、橄欖巖等。