從板材規格上來說，地面應盡量選擇花崗巖薄板（8～12毫米）的，這主要是考慮地面的強度和房屋承重兩方面因素。臺面顏色要耐臟石材裝飾用品進入家庭，除了用于地面之外更多的就是制成各類家具的臺面，這就要考慮到污染，因而要選擇顏色深一些的石材，像綠、藍、紅色系列的大理石、花崗巖均可，大理石中那些帶有大花紋的品種，裝飾效果會更好些。廚房的操作臺面如需用石材，應選擇厚板25毫米的，使用花崗巖。因為花崗巖在廚房過多的酸、堿環境中，能經久耐用又不失光彩，并有相當高的強度。