1葡萄糖用于醫(yī)藥方面，調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，以恢復(fù)神經(jīng)正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑；
    ⑴醫(yī)藥級(jí)無水葡萄糖具有利尿、強(qiáng)心、解毒作用，是生產(chǎn)大輸液和各種葡萄糖針劑及透析液的主要原料。 　　
    ⑵可用作各種口服液和口服藥，保健品生產(chǎn)中的載體和營(yíng)養(yǎng)添加劑；
    ⑶可用作生產(chǎn)各種高級(jí)化妝品的營(yíng)養(yǎng)成分； 　　
   (4)由于純度高，化學(xué)試劑廠可用來生產(chǎn)化學(xué)分析試劑。
2.葡萄糖食品行業(yè)的應(yīng)用廣泛：
   ⑴糖果、糕點(diǎn)、飲料、冷食、餅干、焙烤食品滋補(bǔ)養(yǎng)生液、藥品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業(yè)中使用可替代白沙糖（甜度為砂糖的60%—70%），改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
  ⑵萬元葡萄糖吸濕性高，用于糕點(diǎn)、焙烤食品等食品中，保持產(chǎn)品松軟，保質(zhì)期長(zhǎng)，增加食品的口感。
  ⑶葡萄糖的冰點(diǎn)低，用于飲料、泠食生產(chǎn)中，生產(chǎn)出的產(chǎn)品具有涼爽可口的感覺。