1葡萄糖用于醫藥方面，調節人體內酸堿平衡，以恢復神經正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑；
    ⑴醫藥級無水葡萄糖具有利尿、強心、解毒作用，是生產大輸液和各種葡萄糖針劑及透析液的主要原料。 　　
    ⑵可用作各種口服液和口服藥，保健品生產中的載體和營養添加劑； 
    ⑶可用作生產各種高級化妝品的營養成分； 　　
   (4)由于純度高，化學試劑廠可用來生產化學分析試劑。
2.葡萄糖食品行業的應用廣泛：
   ⑴糖果、糕點、飲料、冷食、餅干、焙烤食品滋補養生液、藥品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業中使用可替代白沙糖（甜度為砂糖的60%—70%），改善產品的口感，提高產品質量，降低生產成本，提高企業的經濟效益。 
  ⑵萬元葡萄糖吸濕性高，用于糕點、焙烤食品等食品中，保持產品松軟，保質期長，增加食品的口感。 
  ⑶葡萄糖的冰點低，用于飲料、泠食生產中，生產出的產品具有涼爽可口的感覺。