教您輕松調(diào)節(jié)冷藏柜最佳冷藏溫度

　　不同的食物都有各自最佳的冷藏溫度。牛奶、啤酒、果汁等為2℃~6℃，如黃瓜、西紅柿等蔬菜為3~8℃。都適合放在冷藏柜的冷藏室。1至2天吃的魚、肉需要的最佳冷藏溫度為0℃左右，這樣不但不需要化凍，拿進去就可以用刀切，而且營養(yǎng)堅持的好，口感鮮嫩，味道好極了而準備1至2周才食用的魚、肉就只好放在冷凍室了水果冷藏柜。冷藏柜溫度該如何控制？下面由我們小編帶大家來一同了解。

　　相關(guān)科學數(shù)據(jù)顯示。堅持原汁原味；堅冷藏溫度0~2℃的0℃保溫區(qū)食物在0℃狀態(tài)下保存，水果冷藏柜溫度2~8℃的冷藏溫區(qū)能使蔬菜、水果、雞蛋、啤酒、飲料等冷藏能保色冷藏。不結(jié)冰，營養(yǎng)不流失，能短期存放1~2天食用的鮮魚鮮肉，新鮮不打折；-2~-14℃的變溫溫區(qū)，其中包括水溫冷藏區(qū)（-2~-3℃）微凍冷藏（-3~-5℃）軟冷凍（-6~-8℃）輕度冷凍（-10~-14℃）四個溫區(qū)，水果冷藏柜不但能很好的堅持食物的營養(yǎng)不流失，而且能堅持新鮮口感；-18~-21℃冷凍溫區(qū)肉類、魚類、速凍食品等食物能存放更長時間，冷凍速度快，冷凍更持久。水果冷藏柜正是基于對貯存食品內(nèi)在貯存要求的科學解析，榮事達適時推出了健康節(jié)能智鉆冷藏柜正是以此為對應，形成4溫區(qū)冷藏，真正做到不同食物，區(qū)分對待的健康冷藏效果。
　　冷藏室冷藏溫度約為5℃。存放期限約一星期，可冷藏生熟食品。水果、蔬菜應存放在果菜盒內(nèi)（冷藏溫度8℃）并用冷藏紙包裝好。
　　冷凍室內(nèi)冷藏溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結(jié)的肉類、魚類、家禽類。存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保管很長時間的新鮮魚、肉類食物，也可存放已烹調(diào)好的食品。以最大限度保證食品的新鮮風味水果冷藏柜。

　　有的冷藏柜還設(shè)有變溫室。可將中室調(diào)至冷藏冷藏溫度的工作狀況,用戶可根據(jù)食品貯藏需要調(diào)節(jié)變溫室的冷藏溫度。如用戶覺得冷藏室不夠用。這種變溫室也適用于將冷凍食品解凍。一般將其置于冷藏工作狀況使用最為方便。
　　位于冷藏室上部的冰溫冷藏室。可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品等食品，冷藏溫度約0℃。既能冷藏又不會凍結(jié)，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫冷藏室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班后可即取即用水果冷藏柜。