超市保鮮柜,超市保鮮柜產(chǎn)品展示，超市保鮮柜工作臺

食物放在超市保鮮柜里保存會更加安全

        夏季高溫，食物如果不及時放在超市保鮮柜里冷藏就很容易發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象， 變質(zhì)食物會導(dǎo)致內(nèi)部產(chǎn)生有毒物質(zhì)，人食用過就會產(chǎn)生不良反應(yīng)，有的甚至?xí)�中毒。所以，食物我們最好還是放在超市保鮮柜里冷藏，尤其是在夏季。

       很多群體性中毒事件都是發(fā)生在食堂，食堂的衛(wèi)生條件比較差，也很少使用超市保鮮柜，在食品制作過程中不注意，很多食物都是生熟混雜，餐具消毒不嚴(yán)，餐廳人員不注重個人衛(wèi)生，在工作過程中很隨意，不在乎細(xì)菌的危害。食堂工作人員有的購買便宜的質(zhì)量差的不新鮮的蔬菜，餐廳的環(huán)境臟亂差。

    對于一個群體性就餐的地方，就應(yīng)該保持其干凈，衛(wèi)生，購買新鮮的食材，安全的材料，并在購買時要所要發(fā)票，以便日后的溯源。餐廳環(huán)境應(yīng)該保持清潔衛(wèi)生，符合相關(guān)的要求，符合衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)，餐具應(yīng)該徹底消毒才能拿給就餐人員使用，并進(jìn)行消毒記錄。

    餐廳工作人員要保持個人衛(wèi)生，并一定要持有健康體檢上崗證明。一旦身體出現(xiàn)狀況就要申請回去修養(yǎng)就醫(yī)。廚師在接觸生鮮食物或生菜使一定要洗手，不然容易產(chǎn)生交叉感染。食堂最好要避免制作冷葷菜，最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。不能讓其沾染細(xì)菌，保持衛(wèi)生。

    沒有售賣完的食物要及時送入超市保鮮柜進(jìn)行儲存，并保鮮膜進(jìn)行密封，防止串味。重新售賣時要加熱充分熟透才能進(jìn)行第二次售賣，隔夜或隔頓的涼菜就不應(yīng)該再進(jìn)行售賣。對于那些容易產(chǎn)生治病微生物的東西，要給予高度的重視，一定要充分加熱后才能進(jìn)行售賣，如豆角，豆?jié){等。當(dāng)出現(xiàn)食物中毒時，要及時就醫(yī)，并注意導(dǎo)致中毒的食物，以便以后對這類食物多加注意。

    食品安全在任何時候都是很重要的，在保證食品安全的情況下，要將食物放超市保鮮柜儲存。

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