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即熱式熱水器加熱原理
即熱式電熱水器是通過機器內速熱型的發熱體(導管)急速加熱，瞬間升溫，使進入機器的冷水在幾十秒內的時間內加熱至用戶設定溫度，供用戶使用。 
即熱式電熱水器是采用直接傳導的加熱方式進行工作的，由于電熱元件置于槽板的槽中，所以當冷水流經槽中時便能直接流經電熱元件表面而被加熱。又因水槽似蛇形，所以進水口流入的冷水是逐步被加熱的，在出水口處便可得到溫水。
典型的即熱式電熱水器主要由加熱槽板、壓力傳感器、功率調節器、水量調節龍頭、進水管和出水管部件等組成，其中加熱槽板是即熱式電熱水器的關鍵部件，由槽權、密封圈、蓋和電熱元件組成，其電熱元件位于槽板的槽中。
即熱式熱水器可按照發熱體所采用的材料來分類，主要可分為金屬類和非金屬類。
金屬電熱管加熱法主要應用的是鎳鉻絲電熱管，www.us-bm.com分為三類鐵質電熱管、不銹鋼電熱管、銅質電熱管。該方法是一種比較成熟且應用廣泛的加熱方法，從我們最早用得熱得快、電水壺，到現在傳統的貯水式電熱水區，都是采用金屬發熱器，國內大部分即熱式電熱水器也采用金屬發熱體。無論加熱管采用直棒式還是螺旋式結構，長度均有限，加熱管表面單位平方厘米所承受的功率就太高，極易隨時間的推移而衰減老化。因此對加熱管的延展性和抗腐蝕性要求很高。
不銹鋼電熱管，但由于延展性限制，焊縫較多，在沒有鎂棒和搪瓷涂層等保護措施保護的情況下，發熱杯內膽及不銹鋼加熱管焊縫必受到水垢的直接侵襲。銅質電熱管延展性好，可采用無縫銅管并減少焊縫的數量，減少水垢危害，同時，銅的導熱性能也大大優于不銹鋼，但是，由于銅的價格遠遠高于不銹鋼，目前國內的產品還很少有采用紫銅發熱體的。
非金屬加熱法隨著電熱技術發展和新材料的不斷應用，被即熱式電熱水器廣泛采用。常見的即熱式熱水器非金屬發熱體主要有以下幾種：石英(水晶)、陶瓷、玻璃。
石英(水晶)：是二氧化硅的結晶體，導熱性強，熔點高達1713℃，可反復放在爐火中煅燒再入冷水仍不會炸裂，耐驟冷驟熱。而且，石英也是十分號的絕緣材料，耐腐蝕、耐壓力、不結水垢，作為電熱水器發熱體的材質，無論從安全還是熱傳導來說都是最佳媒質。但是成本較高，一般不是企業的首選材料，也有部分企業采用普通石英管。
陶瓷：陶瓷主要是由黏土、長石及砂三者混合燒制而成的絕緣材料。www.weikangtz168.com材料本身耐急冷急熱能力還好，不足是導熱系數低于水晶，且陶瓷管燒結時工藝尺寸較難保證，在后期產品安裝時密封困難，容易出現熱水器漏電現象。
玻璃：材料本身耐急冷急熱能力差，急冷急熱時容易破裂，耐水壓能力也差，在出口封閉式(后制式)熱水器中，普通玻璃管式是很難滿足要求的。
非金屬是天然的絕緣材料，真正意義上實現了水電分離，穩定的物理性質不會與水里的鈣鎂離子發生化學反映產生水垢，比傳統的金屬發熱體更安全。只是，水晶、陶瓷、玻璃都易碎，給安裝和運輸帶來高要求，且發熱效率比金屬發熱體低。因此，非金屬發熱管的合理設計和使用是個復雜的工藝。