白酒勾兌有著嚴(yán)格的技術(shù)要求，勾兌是我國(guó)傳統(tǒng)蒸餾白酒出廠前的一道必不可少的工序，純糧酒是用不同酒齡、不同等級(jí)的酒按比例混合在一起；而固液法白酒理用一部分食用酒精、酒用香精和部分純糧酒按一定比例混合在一起的過(guò)程。
由此可見(jiàn)，不管是純糧酒還是酒精酒都要經(jīng)過(guò)勾兌工藝。大多數(shù)老牌國(guó)家名酒都是純糧酒，如不同年份的汾酒、茅臺(tái)、瀘州老窖等，我國(guó)傳統(tǒng)的純糧白酒，酒度都較高，不存在變質(zhì)問(wèn)題，但也不是可以無(wú)限期保存，因?yàn)橐皇蔷票旧硪子趽]發(fā)損失，二是經(jīng)長(zhǎng)期密閉貯存的白酒，口感會(huì)變得柔和，但貯存不當(dāng)也可能使酒的口感變得不好。

主要性能特點(diǎn)：
1、儀器采用了全微機(jī)自動(dòng)控制系統(tǒng)，可調(diào)式液晶顯示屏，顯示內(nèi)容豐富直觀；中文鍵盤(pán)式操作，設(shè)定參數(shù)及操作非常方便。
2 、采用全新雙CPU設(shè)計(jì)、原裝日本高集成的電子電路技術(shù)，優(yōu)良的可靠性及抗干擾能力, 控溫的精度達(dá)到0.1℃，顯示精度更高達(dá)0.01℃，并且可同時(shí)顯示各加熱部位的功率耗用百分比。
3、三氣路、大體積柱室的設(shè)計(jì)，可同時(shí)裝三根色譜柱、同時(shí)安裝 FID、TCD兩種檢測(cè)器， 并可方便地?cái)U(kuò)充 ECD 、 FPD 、 NPD 三種檢測(cè)器，以及擴(kuò)裝氣體進(jìn)樣器和轉(zhuǎn)化爐等外控設(shè)備。
4、該機(jī)可十分容易的由單 FID 放大器擴(kuò)充為雙 FID 放大器，真正實(shí)現(xiàn)了一機(jī)多用。
5、同時(shí)配備兩個(gè)填充柱汽化室和一個(gè)獨(dú)立毛細(xì)管專用系統(tǒng)，汽化室的設(shè)計(jì)借鑒了國(guó)外同類型產(chǎn)品的小型化設(shè)計(jì)，升溫速度快、無(wú)進(jìn)樣死角，具有優(yōu)良的毛細(xì)管分流 /不分流進(jìn)樣器及尾吹系統(tǒng)，可方便地安裝小口徑毛細(xì)柱、大口徑毛細(xì)柱和各種填充柱。
6、具有八階線性程序升溫功能,滿足于多組分的樣品分析。
7、柱室具有變頻智能化后開(kāi)門(mén)自動(dòng)降溫系統(tǒng)， 降溫速度非常快，（從280℃降到50℃只需要5分鐘) 實(shí)現(xiàn)了真正意義上的近室溫操作。
8、具有六路獨(dú)立的控溫系統(tǒng)，適用于加裝轉(zhuǎn)化爐等多路控溫需求；柱室、氣化室、氫焰檢測(cè)室、熱導(dǎo)檢測(cè)室、輔助1、輔助2均采用了模塊化設(shè)計(jì)，安裝更換更為方便。
9、具有掉電保護(hù)功能，可自動(dòng)記憶設(shè)定參數(shù)。具有抗電源突變干擾功能和秒表計(jì)時(shí)功能。
10、具有超溫保護(hù)功能，溫度超過(guò)所設(shè)上限自動(dòng)斷電并報(bào)警。任一路溫度超過(guò)設(shè)定溫度，均會(huì)自動(dòng)停止加熱；并有提示故障原因及報(bào)警提示。

11、具有“0℃”保護(hù)功能。當(dāng)任一路溫度顯示始終為“0℃”時(shí)， 均會(huì)自動(dòng)停止加熱，以防該室始終加熱導(dǎo)致加熱體損壞，并有提示故障原因及報(bào)警提示．
12、產(chǎn)品的斷氣保護(hù)及提示功能，可蕞大限度地保護(hù) TCD鎢絲和色譜柱不受損害。
13、具有寬范圍的故障自我診斷功能，36種自診斷信息，隨時(shí)顯示故障原因及處理方法。
14、穩(wěn)定的氣路系統(tǒng):
（1）載氣流量采用先穩(wěn)壓后穩(wěn)流的雙重穩(wěn)定設(shè)計(jì)；
（2）氣路控制閥件，具有高重現(xiàn)性和高穩(wěn)定性。
15、多種進(jìn)樣方式可選：
（1）填充柱柱頭進(jìn)樣；
（2）填充柱氣化進(jìn)樣；
（3）毛細(xì)管分流/不分流進(jìn)樣：背壓閥控制技術(shù)，線性分流；
（4）六通閥氣體進(jìn)樣；

（5）自動(dòng)頂空進(jìn)樣；

（6）熱裂解進(jìn)樣；

溫控指標(biāo)：
1）柱箱：室溫+5℃-400℃，精度：0.1℃，顯示精度高達(dá) 0.01℃
2）進(jìn)樣器：室溫+5℃-400℃，精度：0.1℃，顯示精度高達(dá) 0.01℃
3）檢測(cè)器：室溫+5℃-400℃，精度：0.1℃，顯示精度高達(dá) 0.01℃
4）柱溫箱體積： 248*248*260MM
5）程序升溫階數(shù)：八階線性程升
6）程序升溫速率：0.1℃~40℃ （0.1℃增量）
7）各階恒溫保持時(shí)間：0~9999.9min（0.1min增量）

檢測(cè)器技術(shù)指標(biāo)：