甜菊原產于巴拉圭東北部與巴西接壤的阿曼拜山脈，在哥倫布發現新大陸之前，該地區印地安人、土著人就已經利用甜菊這一菊科草本植物制作各種甜類食品、保健藥物。甜菊是一種天然、綠色、保健食品，具有芬芳、清涼的味道、除具備高甜低熱的特性外，其葉含有有豐富的蛋白質、纖維、碳水化合物、鐵、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、蕓香苷、維生素C、維生素A和油等約53種成分構成。甜菊糖被世界權威食品科學家認為是未來最具發展前途的甜味劑。自發現以來，甜菊以其獨特的優點，以不可阻擋之勢，對世界甜味劑行業帶來巨大沖擊，并且以代糖品的形式滲透到所有用糖領域，促進了甜味劑行業向天然、保健、綠色方向發展。
　　由甜菊提純而來的天然甜味劑甜菊糖，主要由Stevioside,Rebaudioside–A,Rebaudioside–C,dulcosideA,Steviolbioside這五種成分組成，其中主要甜味成分是Stevioside,Rebaudioside–A，奧星甜菊一直致力于甜菊糖生產技術以及甜菊新產品的研發，針對于不同行業用糖需求，我們共有3個系列，12個規格的甜菊產品。還可根據客戶要求，訂制生產特殊規格甜菊產品。
　　目前已報道的兩種甜菊糖精制工藝：有機溶劑結晶法和傳統的柱層色譜法。本公司開發了連續離子交換色譜提純甜菊糖新工藝，克服了以前舊工藝的缺點。
　　1)連續離子交換過程中的濃度曲線
　　圖表示連續逆流離交過程中樹脂和處理液之間(固液相)濃度的分布情況，可以看到，傳質區由五個柱子組成，總長度為5h，移動相和樹脂相的濃度均隨著柱子接近#1通道而增加，在1#通道飽和的樹脂柱移到下一步驟，同時脫除了特定成分的流出液從5#通道排出。圖中的黑色圖影代表樹脂吸附前沿的變化，它不但隨著樹脂柱的移動而變化，而且本身在同一通道下也不斷變化，這樣在連續逆流流動過程中，單位樹脂的吸附容量可達最大值而洗脫劑用量降至最小。另外，在流出液中特定組分的濃度將達到最高，純度也同時增加。同樣道理再生過程中化學藥品的消耗也接近化學計量值。
　　2)生產數據樣
　　表1所列為運行結果的總結。表2給出連續離子交換系統Starsep與間歇式色譜的生產率之間的比較。從中可以知道連續離子交換色譜比間歇式色譜具有更好生產率和收率，因此，證實了它是一種經濟的精制過程。
　　3)根據吸附等溫線，可以確定，甜菊糖及其雜質的吸附區彼此是不同的，其最大吸附量分別為0.075g和1，555，000單位，當吸附溫度增加時，甜菊糖的吸附量減少而雜質的吸附量基本不變，同時，當PH值下降時，雜質吸附量比甜菊糖的吸附量增加得快。如果考慮產品的收率，建議在PH為中性條件下進行操作。生產結果證明，運行兩圈后可達到穩定操作。運行六圈后，純度達到98%，回收率達到95%，連續離子交換系統單位樹脂面積的生產率為固定床系統的兩倍。
　　資料來源于：http://www.chem17.com/st208458/product_6878094.html

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