黑莓屬薔薇科懸鉤子屬，多年生灌木小漿果果樹，其聚合果柔軟多汁，色澤艷麗、風味濃郁，富含多種維生素、氨基酸、礦物質、膳食纖維等成分，尤其是VC和SOD含量高，具有豐富營養價值，深受國內外消費者青睞。黑莓除鮮食外，還可加工成果酒、果汁、果醬、酵素、糕點等多種產品。黑莓對于土壤幾乎無嚴格要求，耐旱、耐貧瘠，是開發利用山丘荒山荒坡的優良經濟樹種，具有較大的市場潛力。

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