肉雞屠宰可分為三個(gè)等級(jí) dy2013.123
     肉雞屠宰場(chǎng)的員工告訴您，雞在我國(guó)十二生肖當(dāng)中排行第十位，是我國(guó)每年過(guò)年過(guò)節(jié)當(dāng)中，送禮以及餐桌上必備的物品， 可以說(shuō)我是國(guó)的一道大菜，因此在中國(guó)特別有關(guān)于雞的情節(jié)，甚至在雞的身上可以吃食的寶貝有很多，比如說(shuō)雞爪雞肝等物品，一直都是我們?nèi)祟?lèi)特別喜愛(ài)吃食的物品。只是您知道嗎？按照肉雞屠宰的條件劃分，肉雞分為一下三個(gè)等級(jí)。

     A級(jí)：屠體外形良好，胸肌要豐滿(mǎn)，骨骼無(wú)畸形且胸骨挺直，大腿結(jié)實(shí)肉要多，背、胸、尾部和翅下稍有脂肪層，表皮允許有小損傷。
     B級(jí)：有輕度畸形，胸、背有彎曲，胸部和大腿雞肉厚實(shí)不過(guò)肥，允許泄殖腔處有較多脂肪。

     C級(jí)：外觀差或有嚴(yán)重畸形，可做分割雞或者我用于加工雞肉制品。

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