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一般可以將食品劃分為內源性物質成分和外源性物質成分兩大部分。其中，內源性物質成分是食品本身所具有的成分，而外源性物質成分則是食品從加工到攝食全過程中人為添加的或混入的其他成分。

根據食品成分的含量,也可以將食品的成分大致分為八類,即:蛋白質、脂肪、糖類(亦稱碳水化合物)、無機質（亦稱礦物質）、維生素、水、膳食纖維素（統稱纖維素）和甲殼素等。

食品(食物)的種植、養殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患。該概念表明，食品進口問題國家越來越重視，各地出入境檢驗檢疫局對食品這一塊的商檢力度大大加強，那如何正確無誤的對進口食品做到完美的清關呢，請看下面流程。

一操作流程： 

1.貨物海上漂的時候，辦理好收發貨人備案、中文標簽以及國外單證（提前準備國外單證、如果有問題也能及時修改；提前工作一定要做好，否則會產生很多滯箱費、碼頭費的） 

2.貨物到港后，換取小提單（換單） 

3.報檢（報檢過程需要審核中文標簽是否符合國家規定，同時備案標簽） 

4.報關（海關電子審單、人工審單、海關審價、繳稅、查驗、放行） 

二國外提供以下資料： 

1.原產地證 

2.衛生證 

3.營養成分分析報告 

4.第三方機構出具的成分列表 

5.原標標簽樣張5套 

6.原標簽中文翻譯件 

還需提供：貿易合同、裝箱單、提單 

三、常規一般貿易進口食品包括有：

飲料類： 果汁、營養飲料、功能飲料、茶飲料、保健功能飲料（非醫藥用）、咖啡等

酒無花果、開心果等）

類： 紅酒、葡萄酒、伏特加、啤酒等

干食類： 餅干、薯條、干果制品（如芒果干，番薯干，山楂干、杏仁干、核桃干、龍眼干、水醬類： 番茄醬、辣椒醬、魚子醬、肉醬、水果醬、醬油、鮑魚罐頭等

其他類： 可可豆、咖啡豆、雞精、雞粉、食品原料、食品母液、奶粉等

華南區（香港、 深圳、東莞； 廣州、佛山； 湛江； 廈門）

華東區（上海 、蘇州、 寧波）

華北區（天津、 青島）

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