月餅面皮專用變性淀粉
湖北欣愷生物科技有限公司生產(chǎn)的月餅面皮變性淀粉產(chǎn)品淀粉起糊溫度低，容易糊化，粘度高；特有的交聯(lián)鍵增強(qiáng)制品的高溫烘焙和加工性能，淀粉糊光澤透明，使月餅表皮有誘人光澤，特有的穩(wěn)定化基團(tuán)使月餅存放過程中不老化，不滲油，不變形，儲(chǔ)藏穩(wěn)定性好。
該變性淀粉主要用于 月餅皮，冰皮月餅皮等產(chǎn)品
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