α-酮戊二酸
中文名稱(chēng) alpha-酮戊二酸
中文同義詞 α-膠酮酸;Α-膠酮酸;А-酮戍二酸;2-酮戊二酸;α-酮戊二酸;Β-酮己二酸;Α-戊酮二酸;α-氧代戊二酸;2-氧代戊二酸;α-酮基戊二酸
英文名稱(chēng) 2-Ketoglutaric acid
英文同義詞 α-KG;KETO-GLU;FEMA 3891;Oxoglutaric acid;-Ketoglutaricacid;β-ketoadipic acid;2-OXOGLUTARIC ACID;α-Ketoglutaricacid;2-KETOGLUTARIC ACID;A-KETOGLUTARIC ACID
CAS號(hào) 328-50-7
α-酮戊二酸含量：99%
α-酮戊二酸級(jí)別：USP標(biāo)準(zhǔn)食品級(jí)
α-酮戊二酸(328-50-7)化學(xué)性質(zhì)：
    本品為白色細(xì)結(jié)晶性粉末。易溶于水、醇、極難溶于醚，久貯變淡灰黃色，易潮解。
    折射率：1.494
    摩爾折射率：28.37 cm3
    摩爾體積：97.4 cm3
    表面張力：67.9 dynecm
    密度：1.499 gcm3
    閃點(diǎn)：177 ℃
    沸點(diǎn)：345.6 ℃ at 760 mmHg。
質(zhì)量指標(biāo)：
 外觀
 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
 含量( ％ ) ≥ 99.0
 熔點(diǎn) ( ℃ )
 112～118
 透射率 (%)
 ≥ 98 .0 (10%H2O)
 干燥失重 (%) ≤ 1.0
 灼燒殘?jiān)?(%)≤ 0.2
 重金屬（ppm）≤ 10
 砷 (ppm) ≤ 1
 溶解性（四氫呋喃，乙醇，甲醇） 四氫呋喃：2.33 M，乙醇：1.94 M，甲醇：3.75 M
 用途
1、主要作為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料的成分。
2、有機(jī)中間體，生化試劑，測(cè)肝功能的配套試劑。
3、降低術(shù)后患者和長(zhǎng)期病人的機(jī)體損耗。
4、在腦部作為酪氨酸和谷氨酸的前體。（α-酮戊二酸能夠通過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用生成谷氨酸）
5、α-酮戊二酸(α-ketoglutaric acid也具有抗氰作用。試驗(yàn)表明與亞硝酸鈉、硫代硫酸鈉配伍使用可提高抗氰能力，且有抗驚厥作用。
儲(chǔ)存條件
 避光、干燥陰涼處封閉貯存，嚴(yán)禁與有毒、有害物品混放、混運(yùn)。本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸，輕搬動(dòng)輕放，防止日曬、雨淋